Vous vous libérez des contraintes du bois, vous augmentez votre revenu, l’approvisionnement est automatique, vous n’avez plus de suie, vous ne devez pas nettoyer la cheminée, vous avez une plus grande production horaire…
STOPaux problèmes liés à l’utilisation du bois pour chauffer les fours, tels que les difficultés d’allumage
STOPaux longs temps d’attente pour la mise en température
STOPà l’espace réduit à l’intérieur en raison de la place occupée par les braises
STOPà la fumée et à la suie qui se dépose sur les pizzas, notoirement nocive pour la santé
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