ANGAS est conçu pour fonctionner EN CONTINU et il est destiné à la clientèle la plus qualifiée, qui n’accepte pas les compromis et qui a pleinement conscience de l’importance du choix du brûleur à l’intérieur de la boulangerie.
Le brûleur atmosphérique modèle ANGAS, à cinq réglages, est spécifique pour les fours à tubes annulaires et, dans les différentes versions, il peut être installé dans les fours avec chambre de combustion maçonnée ou en métal.
ANGAS est prévu de série avec flammes courtes – moyennes – longues afin d’équilibrer la chaleur pour obtenir la plus grande uniformité de température dans les chambres de cuisson ainsi qu’une mise en régime rapide du four dans le plus grand SILENCE.
La plaque feu d’ANGAS dans la dernière version est l’évolution naturelle de milliers d’installations effectuées sur tous les types de four annulaire ; la grande qualité des matériaux utilisés et l’assemblage particulier la rendent pratiquement indestructible même dans les conditions de fonctionnement les plus dures ; en outre, unique en son genre, elle est dotée d’un double réglage pour le réglage de l’air secondaire à envoyer au processus de combustion.
Sur la plaque feu ANGAS, il est possible d’interchanger différents contre-châssis réalisés sur mesure pour l’installation du brûleur dans les différents types de four présents sur le marché, cela permet à ANGAS de s’intégrer facilement et d’avoir une utilisation universelle.
ANGAS n’est pas comparable aux brûleurs atmosphériques concurrents présents sur le marché, qui ne sont semblables qu’en théorie ; nous énumérons ci-après quelques-unes des principales différences :
Groupe de la flamme pilote en acier, correctement positionné à l’intérieur de la chambre de combustion. Pour votre sécurité, méfiez-vous des brûleurs qui ont la flamme pilote extérieure, qui brûle entre les torches sous le banc.
La flamme particulière à forme diffuse crée par ANGAS ne détériore pas la chambre de combustion qui reste intacte dans le temps. Par ailleurs, les frais d’entretien ordinaire pratiquement inexistants et le haut rendement constituent des avantages économiques généraux pour l’entreprise dans laquelle ANGAS est installé; cela permet d’amortir l’achat très rapidement.
ANGAS est le SEUL brûleur doté du double fonctionnement AUTOMATIQUE – MANUEL pour toujours garantir la panification en cas de coupure de courant et en cas de rupture des équipements. En fait, c’est comme si DEUX BRÛLEURS en un seul corps étaient installés sur le four, avec tous les avantages qui en découlent.
Le règlement RAG (UE) 2016/426 est particulièrement scrupuleux en matière de SÉCURITÉ, RENDEMENT et QUALITÉ des matériaux utilisés, afin de protéger l’utilisateur final ; et c’est de cette philosophie que la société Avanzini Bruciatori s’est inspirée pour la réalisation de la dernière génération de brûleurs atmosphériques ANGAS.
