Drago série D est un brûleur atmosphérique multigaz spécifique pour l’alimentation des fours à bois, conçu par la société Avanzini Bruciatori s.r.l. qui rencontre le succès sur le marché dans la fabrication de brûleurs à usage de cuisson depuis 1960.
S’agissant d’un brûleur atmosphérique, la combustion a lieu, comme pour le bois, par le tirage naturel de la cheminée ; la flamme créée par l’effet Venturi particulier est diffuse, très rayonnante et aussi très lumineuse. La combustion de Drago est incomparable par rapport aux produits sur le marché, en termes d’uniformité de cuisson développée sur toute la surface du four et de haut rendement tel qu’il résulte des attestations d’essais effectués par IMQ.
Drago est très silencieux et fonctionne en continu, par rapport au brûleur à air soufflé, il n’a pas de ventilateur qui est une source de bruit et d’interventions d’entretien fréquentes.
Drago est le seul brûleur qui dépasse de seulement 3 cm à l’intérieur du four, car il est inséré dans la dalle du plan de cuisson ; l’avantage qui en découle est considérable car il est caché à la vue de la clientèle, et il ne cuit pas ou ne surchauffe pas comme les autres types de brûleur dont les dispositifs de séparation de la flamme sont périodiquement déformés.
Drago a un fonctionnement entièrement automatique et facile à gérer, il garantit la plus grande sécurité de fonctionnement et une mise en régime du four rapide. Drago a deux flammes indépendantes, de réglage de l’air primaire et de réglage du combustible, que l’on commande confortablement depuis l’unité extérieure, qui est installée dans la position la plus pratique pour l’utilisateur.
L’allumage du brûleur a lieu automatiquement en première flamme, qui correspond à celle de maintien de la température du four, la seconde flamme sert à la mise en régime rapide ou pour faire face aux pics de travail, tout ceci pour obtenir la plus grande économie de fonctionnement et éliminer tous les gaspillages de combustible.
Drago est très silencieux et fonctionne en continu, par rapport au brûleur à air soufflé, il n’a pas de ventilateur qui est une source de bruit et d’interventions d’entretien fréquentes.
Drago est le seul brûleur qui dépasse de seulement 3 cm à l’intérieur du four, car il est inséré dans la dalle du plan de cuisson ; l’avantage qui en découle est considérable car il est caché à la vue de la clientèle, et il ne cuit pas ou ne surchauffe pas comme les autres types de brûleur dont les dispositifs de séparation de la flamme sont périodiquement déformés.
Drago a un fonctionnement entièrement automatique et facile à gérer, il garantit la plus grande sécurité de fonctionnement et une mise en régime du four rapide. Drago a deux flammes indépendantes, de réglage de l’air primaire et de réglage du combustible, que l’on commande confortablement depuis l’unité extérieure, qui est installée dans la position la plus pratique pour l’utilisateur.
L’allumage du brûleur a lieu automatiquement en première flamme, qui correspond à celle de maintien de la température du four, la seconde flamme sert à la mise en régime rapide ou pour faire face aux pics de travail, tout ceci pour obtenir la plus grande économie de fonctionnement et éliminer tous les gaspillages de combustible.
Tous les pupitres de commande et les brûleurs sont testés au feu et actualisés selon les spécifications techniques du four dans lequel ils seront installés. En effet, toute la production de la société Avanzini subit un contrôle interne rigoureux de la qualité pendant toutes les phases de la fabrication ; chaque passage est noté dans la grille d’autocontrôle qui accompagne chaque brûleur pour ne rien laisser au hasard.
DRAGO EST TRÈS LUMINEUX ET TRÈS SILENCIEUX
DRAGO DÉPASSE DE SEULEMENT 3 CM À L’INTÉRIEUR DU FOUR
DRAGO GARANTIT UNE EXCELLENTE UNIFORMITÉ DE CUISSON
DRAGO PERMET DE RÉALISER D’IMPORTANTES ÉCONOMIES PAR RAPPORT À L’UTILISATION DU BOIS
DRAGO EST SÛR ET SIMPLE À UTILISER
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