Le brûleur atmosphérique modèle CICLOGAS est indiqué pour l’installation sur les fours cyclothermes qui ont la chambre de combustion en dépression. Les quatre torches dont CICLOGAS est doté effectuent le mélange du combustible avec le comburant.
Chacune des torches est dotée d’un régulateur d’air autobloqué et d’un régulateur de la longueur de la flamme.
La combustion est silencieuse, avec une flamme douce et d’une section large, l’échange thermique est optimal vu la très grande quantité d’air secondaire qui participe à la combustion en ralentissant sa vitesse.
CICLOGAS, étant un brûleur atmosphérique, n’a pas besoin de prélavage de la chambre de combustion, c’est pourquoi dès que le thermostat indique la température il s’allume immédiatement, garantissant la linéarité de la température dans les chambres de cuisson.
CICLOGAS permet d’éviter ainsi les variations soudaines de température au bénéfice de la qualité de cuisson, très semblable à celle obtenue dans les fours traditionnels. Cela a réglé les problèmes de continuité et de régularité de fonctionnement, en plus de l’absence totale d’entretien ordinaire, car le peu de farine qui est aspirée ne rencontre aucun obstacle et passe directement dans la chambre de combustion en brûlant.
CICLOGAS est le SEUL brûleur doté du double fonctionnement AUTOMATIQUE – MANUEL pour toujours garantir la panification en cas de rupture des équipements. En fait, c’est comme si DEUX BRÛLEURS en un seul corps étaient installés sur le four, avec tous les avantages qui en découlent.
Le règlement RAG (UE) 2016/426 est particulièrement scrupuleux en matière de SÉCURITÉ, RENDEMENT et QUALITÉ des matériaux utilisés, afin de protéger l’utilisateur final ; et c’est de cette philosophie que la société Avanzini Bruciatori s’est inspirée pour la réalisation de la dernière génération de brûleurs atmosphériques CICLOGAS.
