Brûleurs pour fours à pizza à usage professionnel

DIAMÈTRE INTÉRIEUR DU FOUR
DE + 250 cm

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Drago D4

DRAGO D4 ET PUPITRE DE COMMANDE AVEC THERMORÉGULATEUR NUMÉRIQUE

Idéal dans les fours à bois de grande taille, au-delà de 250 cm.

Il est fabriqué sur mesure en fonction de l’épaisseur de la dalle du four, dans laquelle il faut réaliser un trou de 250×250 mm dans lequel sera insérée la bride avec protection en acier thermique qui dépassera d’environ 2-3 cm du plan de cuisson, afin de protéger le brûleur.

Caractéristiques
  • Drago D4 est équipé de dispositifs de sécurité certifiés dans le monde entier, il est doté de 2 électrovannes de type on/off et d’une unité d’allumage et de contrôle de la flamme qui utilise le principe de la ionisation, qui allume directement la flamme pilote.
  • Drago D4 a quatre torches. Le fonctionnement du brûleur est du type ON-OFF, et le réglage de l’air comburant est indépendant sur chaque torche afin d’obtenir la luminosité maximale. Il simplifie au maximum la gestion du four et permet de réaliser de substantielles économies de combustible.
  • Le pupitre de commande est doté d’un thermorégulateur numérique qui éteint le brûleur une fois que la température programmée est atteinte.

ACCESSOIRES

GROUPE DE CONTINUITÉ POUR FONCTIONNEMENT EN L’ABSENCE DE COURANT

Il est équipé de câbles avec fiches et permet le fonctionnement du brûleur et du pupitre de commande en cas de coupure de courant électrique.

BOUCHON DE FERMETURE BRÛLEUR EN ACIER THERMIQUE

Bouchon de fermeture brûleur en acier thermique qui permet d’isoler complètement la sortie des flammes du brûleur du four pour ceux qui souhaitent utiliser le four exclusivement au bois, sans salir le brûleur avec les cendres

FICHE TECHNIQUE Drago D4

MODÈLE PUISSANCES THERMIQUES PRESSION GAZ RACCORDEMENT GAZ

en pouces

ALIMENTATION ÉLECTRIQUE

en Volt

ABSORPTION

en Watt

POIDS

en Kg

en Kw en Kcal/h en mbar
Min Max Min Max Min Max
DRAGO D4
GAZ MÉTHANE
23 110 19.780 94.600 10 25 1″ 230V Monophasé 100 25
DRAGO D4
GPL
23 110 19.780 94.600 25 50 1″ 230V Monophasé 100 25

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Drago D4

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