Brûleurs pour fours à pizza à usage domestique

DIAMÈTRE INTÉRIEUR DU FOUR
de 85 cm à 95 cm

DRAGO P1 PLUS EN EXÉCUTION VERTICALE

Idéal dans les fours d’un diamètre intérieur de 80 cm à 100 cm.

Il est fabriqué sur mesure en fonction de l’épaisseur de la dalle du four, dans laquelle il faut réaliser un trou de Ø 110 mm dans lequel sera insérée la bride avec tube en acier thermique qui dépassera d’environ 2-3 cm du plan de cuisson, afin de protéger le brûleur.

Drago P1 PLUS est un brûleur atmosphérique très silencieux, la flamme créée par l’effet Venturi particulier est très lumineuse et il remplace à 100 % les caractéristiques de cuisson du bois ; mais avec l’avantage d’occuper très peu de place à l’intérieur du four afin d’accroître la surface utile et de pouvoir gérer la chaleur avec une très grande facilité, simplement en tournant une poignée.

Drago P1 PLUS s’adapte parfaitement aux différents types de four, quelles que soient les surfaces intérieures de cuisson et la hauteur du dôme. En effet, il est possible de régler la quantité minimale de chaleur pour le maintien en température du four et aussi la quantité maximale de chaleur pour une mise en régime du four rapide. À l’intérieur de cette plage de valeurs, la poignée de réglage de la flamme permet de varier selon les besoins la quantité de chaleur à développer dans le four pour atteindre et maintenir la température souhaitée.

Drago P1 PLUS peut être installé dans n’importe quel environnement, même en extérieur, car il n’a pas besoin de branchement électrique, il ne craint pas l’humidité et il garantit toujours la plus grande sécurité pour l’utilisateur comme l’attestent les essais effectués par la marque IMQ.

DRAGO P1 PLUS EN EXÉCUTION À L’ÉQUERRE

Drago P1 PLUS peut être réalisé à l’horizontale par rapport à la plaque de fixation sous le four.

DRAGO P1 PLUS EN EXÉCUTION À INVERSION DE FLAMME

Dans les fours où il n’est pas possible d’effectuer le trou sous le plan de cuisson, DRAGO P1 PLUS en exécution à inversion de flamme est disponible. Dans ce cas, le trou de 110 mm peut être réalisé sur la paroi latérale du four.

ACCESSOIRES

BRIDE AVEC TUBE EN ACIER THERMIQUE

Bride de fixation brûleur Drago au four dotée d’un tube en acier thermique diamètre 140 mm qui est découpé sur mesure en fonction de la dalle du four. Généralement, il sort du plan de cuisson de 2-3 cm et sert de protection au brûleur.

BOUCHON DE FERMETURE BRÛLEUR EN ACIER THERMIQUE

Bouchon de fermeture brûleur en acier thermique qui permet d’isoler complètement la sortie des flammes du brûleur du four pour ceux qui souhaitent utiliser le four exclusivement au bois, sans salir le brûleur avec les cendres

THERMOMÈTRE

Caisse dotée d’un thermomètre avec bulbe de 100 cm

FICHE TECHNIQUE DRAGO P1 PLUS EN EXÉCUTION VERTICALE

MODÈLEPUISSANCES THERMIQUESPRESSION GAZRACCORDEMENT GAZ
en pouces
POIDS
en Kg
en Kwen Kcal/hen mbar
MinMaxMinMaxMinMax
DRAGO P1 PLUS
GAZ MÉTHANE
11249.46020.64010251/2″8
DRAGO P1 PLUS
GPL
11249.46020.64025501/2″8

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DRAGO P1 PLUS EN EXÉCUTION VERTICALE

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