Ideale nei forni a legna di grandi dimensioni oltre 250cm.
Viene costruito su misura dell’altezza del massetto del forno, nel quale occorre eseguire un foro 250x250mm dove verrà inserita la flangia con protezione in acciaio termico che sporgerà circa 2-3 cm dal piano di cottura, al fine di proteggere il bruciatore.