Ideal für Holzöfen mit einem Innendurchmesser von 100 bis 160 cm.
Er wird nach Maß entsprechend der Höhe der Ofengrundplatte konstruiert, in der man eine Bohrung mit Ø 150 mm herstellen muss, in die der Flansch mit dem Rohr aus hitzebeständigem Stahl eingesetzt wird. Es ragt um ca. 2-3 cm aus der Backebene hervor, um den Brenner zu schützen.
Drago D2 ist mit weltweit zertifizierten Sicherheitsvorrichtungen ausgestattet, er verfügt über 2 Magnetventile mit doppelter Gasdichtung des Typs On/Off und eine Steuereinheit für die Zündung und Flammenkontrolle, die das Prinzip der Ionisierung nutzt. Dieses System garantiert die höchste Sicherheit, die heute im Handel zu finden ist.
Drago D2 hat zwei Fackeln. Der Brenner funktioniert mit kleiner und großer Flamme, und die Verbrennungsluft wird unabhängig an jeder Fackel eingestellt, um größte Helligkeit zu erreichen. Dies erleichtert die Ofensteuerung auf maximale Weise und ermöglicht eine spürbare Brennstoffeinsparung.
Die Steuertafel ist die NEUE Drago Control, eine hoch entwickelte Steuereinheit, die für die Temperatursteuerung in Bezug auf die technischen Eigenschaften der Holzöfen hergestellt wurde. Die Bedienung ist intuitiv und einfach, sie vermeidet ein Verbrennen der Pizzas und garantiert außerdem konstante Produktionsqualität und eine spürbare Brennstoffeinsparung. Am roten Display kann man zu jedem Zeitpunkt die Ofeninnentemperatur kontrollieren, am grünen Display wird die eingestellte Backtemperatur geprüft und ganz einfach verstellt. Drago Control hat auch die BOOSTER-Funktion für die große Flamme speziell für Pizzabäcker, die neapolitanische Pizza backen: Damit kann der Ofen für eine bestimmte Zeit vorgeheizt werden, bevor die Pizza hineingeschoben wird, und das Abschalten erfolgt automatisch.
DRAGO D2 AUSFÜHRUNG MIT UMGEKEHRTER FLAMME
Bei Öfen, in denen die Bohrung nicht unten an der Backebene hergestellt werden kann, kann DRAGO D2 auf Anfrage in der Ausführung mit umgekehrter Flamme hergestellt werden. In diesem Fall wird das Loch 150 mm an der Seitenwand des Ofens hergestellt. Als Alternative zur Drago Control kann auch das manuelle Bedienfeld ohne Temperaturregelung installiert werden.
